Matcha
Was ist Matcha?
Matcha zählt zu den edelsten japanischen Grüntees überhaupt. Der pulverförmige Tee ist überaus aufwendig herzustellen und gehört zu den hochwertigsten Teesorten der Welt! Anders als bei anderem Grüntee, trinkst du von dieser Teesorte nicht nur den Auszug der Teeblätter, sondern das ganze Blatt – inkl. all seiner Inhaltsstoffe und Antioxidantien.
Ursprünglich hat Matcha seine Wurzeln in China. Vor Jahrhunderten jedoch brachte ein Zen-Mönch das Wissen nach Japan. Dort wurde die Herstellung und Zubereitung von Matcha perfektioniert und in die traditionelle japanische Teezeremonie integriert. Heutzutage zählen Kyoto und Kagoshima zu den bedeutendsten Anbauregionen, in denen Matcha von höchster Qualität kultiviert wird.
Wirkung von Matcha
Matcha enthält mehr Koffein als andere Grünteesorten. Die Reaktion fällt aber anders aus als die bei Kaffee: Das Koffein des Matcha-Tees ist an sekundäre Pflanzenstoffe gebunden und wird daher erst im Darm freigesetzt. Die Kombination aus Koffein und der Aminosäure L-Theanin im Matcha-Tee sorgt für Entspannung und zugleich mehr Konzentration und Aufmerksamkeit.
About our Matcha
Unser Ceremonial Grade Matcha stammt direkt aus Kyoto, Japan. Er wird von den jüngsten Blättern der ersten Ernte gewonnen und behutsam zu einem Pulver mit leuchtend grüner Farbe vermahlen. Sein Geschmack zeichnet sich durch eine Mischung aus vegetaler Süße und Umami aus.
Unser Matcha enthält aufgrund seiner Qualität deutlich höhere Mengen an Antioxidantien, L-Theanin, Chlorophyll und Koffein, was nicht nur deinem Gaumen, sondern auch deiner Gesundheit zugutekommt.
Die Suche nach der besten Qualität war eine Reise, die uns zu einer sorgfältig ausgewählten Farm geführt hat. Nach einer Vielzahl verschiedener Hersteller können wir mit Stolz sagen, dass wir die Perfektion gefunden haben.
Für uns ist auch die Ästhetik eine wichtige Komponente. Daher haben wir nicht nur hochwertigen Matcha, sondern auch ansprechendes Zubehör sorgfältig ausgewählt.
Gönn dir das Beste und spüre den Unterschied, den unser Matcha in deinem Leben machen kann.
Warum
Matcha?
Reich an
Antioxidantien &
Nährstoffen
Konzentrations-
fördernd
Kann
Stoffwechsel
anregen
Noch nicht überzeugt? We Gotcha!
Besuch unser Café und lass dich von verschiedensten Matcha-Kreationen überraschen. Egal, ob du Matcha Drinks oder Sweets suchst, bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
COME BY AND SAY HI
